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疫情防控,毛家饭店一直在行动!

发布时间: 2020-01-26 来源: 点击率: :

2020年鼠年春节,对于每一个中国人来讲是一个不平凡的春节,近期爆发的新型冠状病毒肺炎牵动着每一个家庭、每一个中国人的心

疫情发生之后,毛家饭店滨江店、天骄店第一时间采取行动,将厨房、大厅、包厢、卫生间等各个区域、各个角落进行消杀消毒。同时在细节服务、员工自查和餐中操作方面也一一把关,确保每一位顾客和员工的安全健康。

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首先,增加门店细节服务

1.门店随时准备好热板蓝根水,帮助大家提高免疫力,预防感冒

2.分别在天骄店、滨江店设置了免洗消毒洗手液供大家使用;

3.如果有需要,我们小药箱内准备了暖宝宝、维C片和板蓝根,各位可以自取预防风寒

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其次,门店伙伴除了常规食安要求外,
额外增加上下班检查。

1.目前门店出现稍有身体不适的小伙伴均安排休息,对应负责人陪同送往医院进行检查;

2.每天上下班,门店要求用电子体温计对伙伴进行两次体温测试并记录,以保证伙伴及顾客的安全;

3.为保证出品质量安全,所有门店伙伴上班期间佩戴的透明口罩更改为可以防飞沫的一次性医用外科口罩

图为员工上下班温度计测试并记录

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另外,日常的重点食安
也将更加注重执行环节的监督。

1.100%执行上岗前洗手消毒流程,从收银位换岗的伙伴也严抓执行程序;

2.长期不用的器具,也做到及时清洁消毒;

3.打烊后,对所有器具执行消毒,并晾干;

4.垃圾袋八分满必须进行更换,不可以用任意器具进行捣压;

5.外场及时清理清洁,早中晚定期各进行1次消毒(因此门店内可能会有一点消毒水的味道,请宾客见谅)。

6.所有菜品严格按流程和标准制作,做好交叉污染预防。

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春节回家期间
毛家饭店希望大家积极做好防范
关于新型冠状病毒的介绍和防范大家早有悉知
但还是要提醒再提醒几点:

1.近期尽可能减少外出,不去人口密集的地方。

2.外出时一定要戴口罩!一次性医用防护口罩和N95口罩都具有阻挡飞沫传播的功效。

3.在室内,注意防寒保暖,保持室内通风。

4.饮食清淡,不吃野味,蛋类肉类彻底煮熟。

5.如果出现发热、咳嗽等不适症状,及时就医。


我们衷心的希望每一位顾客能健康过年
最后,毛家饭店滨江店、天骄店
向所有义无反顾、奋战一线的医护人员致敬!
我们一定能尽快挺过难关,转危为安!


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毛家饭店·滨江店

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