鼠年之初，新型冠状病毒感染的肺炎疫情来势汹汹，让人措手不及。为响应政府号召，全国的餐饮店纷纷歇业。随着疫情逐渐好转，餐饮行业也逐渐复工。但大家对饮食要求也越来越注重安全。
2020年3月3日，全国首批·长沙首家“安心餐厅”审核信息发布会在费大厨梅溪新天地店（费大厨安全样板店）举行。我会副会长单位“费大厨辣椒炒肉”成为全国首批长沙首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅，只为让顾客更安心。
发布会上，Intertek（天祥集团）宣布费大厨成为全国首批·长沙首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅。
（Intertek（天祥）作为全球领先的全面质量保障服务机构，以公认的专业、质量和诚信享誉全球。依托遍布100多个国家的全球服务网络，Intertek通过提供业界高标准的公正,赢得了全球众多知名客户和普通消费者的信任。曾对2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2018年进博会食品供应商进行安全健康的审核评估。）
发布会上，Intertek（天祥集团）的审核专家刘自方为现场的媒体和直播间的观众解析了“安心餐厅”的审核要点：本次“安心餐厅”审核的依据是根据商务部联合国家卫生健康委印发《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》（暂行）。本指南明确指出，餐饮单位审核有六个要素：疫情防控组织管理、人员管理、采购进购管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求。并宣布费大厨长沙、深圳门店全部通过Intertek（天祥）的审核。
刘自方表示，“费大厨现在正在做的在一些方面高于我们的审核标准，比如防疫物资准备地十分充足，所有门店都建立了员工返岗前14天的动向追踪明细。还有就是在店门口都有鞋底消毒设施。现场另外有实行5s管理，工器具有实现可视化的颜色区分，针对食材加工过程中能严格执行生熟分开，并且使用了专业的净水器。”
创始人费大厨在发言中提到：此次疫情对整个餐饮行业算是一次史无前例的考验，无论困难有多大，我们都应当积极应对这次危机，把它当做是一次自我提升的机会，所以在疫情期间，我们请来了全球领先的全面质量保障服务公司——天祥集团，来辅导我们、培训我们、审核我们，参照2月6日由国家卫生健康委发布的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》里的标准，当然我们决心要做到在某个方面高于“国家标准。特别值得一提的是：今天我们费大厨长沙、深圳所有门店全部通过了天祥集团的审核。
今天做的一切都是为了大家往后到费大厨吃饭，能够是最香的、最安心的！美味可能会迟到，但绝不会缺席，在会上特别宣布：费大厨外卖上线啦！大家可以在美团、饿了么平台上面点餐，外卖会跟堂食一样的认真做、用心做，在追求好吃的同时，让大家吃的更安全、更安心。
费大厨的“安心餐厅”刚刚起步，未来还要做到更高标准，成为顾客心目中最安全、最放心的长沙必吃菜餐厅。
餐饮人加油！费大厨加油！
开放外卖的门店：
长沙地区：
悦方店、开福万达店、德思勤店、金茂店、保利店、华创店、社区店
开放堂食的门店：
深圳地区：
京基1店、海岸城店、皇庭广场店、来福士店、卓悦中心店、欢乐颂店、海雅缤纷城店、卓悦汇店
长沙地区：
开福万达店、7mall店
衡阳地区：
花园店、万达店、福利店
株洲地区：福利二店
其他门店上线外卖和开放堂食的时间会另行通知...
