3月17日，长沙市政协副主席、市工商联主席彭继球前往湖南餐饮龙头企业——费大厨辣椒炒肉总部进行调研，深入了解企业的防疫工作和复工复市进展情况，交流企业发展中的瓶颈和诉求。雨花区统战部副部长、区工商联党组书记程湎，长沙市衡阳商会秘书长李孝平、副秘书长罗厚望等陪同走访。
会上，就企业发展中的瓶颈和应对疫情政策落地指南展开交流
费大厨辣椒炒肉餐饮连锁创立于2003年，目前在全国有直营门店39家，分布于深圳、湖南等地核心商业圈，经营总面积超过10000㎡，团队成员逾2000人，每年前来就餐人数突破500万人次，连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名，荣获长沙地标美食名片，成为湘菜的代表品牌。
费大厨品牌总监杜巧介绍，费大厨现已全面恢复堂食，作为全国首批、长沙首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的“安心餐厅”，费大厨以高于《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》的国家标准严格自律，如明档公示员工及家属返岗前14天的动向，实行5s管理，每天多次测量体温，对员工进行手部、脚底消毒，工器具有实现可视化的颜色区分，针对食材加工过程中能严格执行生熟分开等，为市民打造放心、安心、舒心的就餐环境。为应对当前环境，费大厨还首次推出了外卖。
长沙市政协副主席、市工商联主席彭继球表态，将迅速向主管领导反映企业的诉求和难题
费大厨拓展总监盛卫坦言，由于疫情，企业经营深陷严冬，面临着场地租金、商超时限等多重压力，尽管目前开放堂食，但因“每桌就餐人数限定1人”“隔桌就餐”等规定，餐饮行业度日艰难，但企业始终坚持发放员工工资，承担应有的社会责任。
疫情爆发以来，湖南餐饮业经历“生死大考”，作为龙头企业的费大厨也遭受巨震。当此之时，在长沙市衡阳商会秘书处积极牵线搭桥下，市区两级工商联领导亲临费大厨，并现场进行政策解读，为企业抗疫支招。长沙市衡阳商会秘书长李孝平表示，费大厨是创业者的先锋旗帜，有着先进的经营理念和人才储备机制，在市场上起到示范带头效应，请求政府给予更多的关注和帮扶。
雨花区统战部副部长、区工商联党组书记程湎向企业发放《应对新冠肺炎疫情政策落地指南》，并现场进行答疑
长沙市衡阳商会秘书长李孝平表示费大厨是创业者的先锋旗帜
费大厨品牌总监杜巧（左二）向大家介绍作为全国首批、长沙首家公共卫生审核的“安心餐厅”有哪些标准
长沙市政协副主席、市工商联主席彭继球在认真听取各方汇报后指出，餐饮、旅游、娱乐等行业是受此次疫情影响的重灾区，市委市政府给予高度关注、支持。他对费大厨在创新模式、安置就业、丰富餐饮等所做的贡献表示感谢，对疫情表示慰问，并强调，将大力提高政策知晓力，让企业了解、掌握、用上、用足政策。同时，他表态，将迅速向主管领导反映企业的诉求和难题，参考上海等地举措，争取早日“放宽、放松、放到位”，鼓励、培养、引导、恢复、创造消费。并勉励费大厨挺住、坚守，坚持线上线下相结合，服务好消费者，化危为机，扎根长沙，面向全省走向全国，展现竞争优势，打造湘菜品牌！
长沙市政协副主席、市工商联主席彭继球等一行走访费大厨辣椒炒肉
此次走访，充分体现了商会政企沟通的服务职能，更无疑为餐饮企业打了一剂强心针，期待所有会员企业都早日步入发展的“春天”！
