吃水不忘挖井人 - 时刻想念毛主席 | 一代伟人将永远被牢记。

毛泽东（1893年12月26日-1976年9月9日），字润之（原作咏芝，后改润芝），笔名子任。湖南湘潭人。中国人民的领袖，伟大的马克思主义者，无产阶级革命家、战略家和理论家，中国共产党、中国人民解放军和中华人民共和国的主要缔造者和领导人，诗人，书法家。

1976年9月9日

毛泽东逝世的日子

毛泽东不但是一个伟大的国家领导人，而且还是一位诗人。今天是毛主席逝世44周年纪念日，毛家在此带领全体员工一起缅怀。

1959年

一代伟人毛泽东在阔别家乡32年后回到韶山，留下一张与乡亲们聊天的合影。照片里，一位留着齐肩发的妇女抱着孩子，笑得欢畅——那就是汤瑞仁。

她一生坎坷，却从不言败。伤痛与困苦，激发出她顽强而旺盛的生命力。

“我是毛主席的邻居，不能给他丢人。”这句话，她践行了一生。

1987年汤瑞仁一手创办了毛家饭店

韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，追忆着毛主席的丰功伟绩。

同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

世人都知道毛主席最爱的是“红烧肉”

在60年代，毛泽东一次乘坐专列南下，火车在平原上隆隆奔驰，毛泽东突然要专列停车。

身边的工作人员惊讶地问：“主席，有很重要的事?”

“我想下去找一户老乡吃上一碗红烧肉。”

毛泽东要停下火车去吃一碗红烧肉，这个想法好突然，也好奇怪，太不合乎常情了。

“红烧肉?我们专列上也有呀！”工作人员说。

毛泽东还是坚持说：“我知道，你通知停车吧。”专列停下来了。

可是，当地的干部接到通知，毛主席要来农家吃红烧肉，大惑不解，但还是很快就准备好了。一会儿，在省、县以及村上的干部陪同下，毛泽东来到了一户农家。

农家的主人是一个六十岁多的老汉，端出了两大碗冒尖的红烧肉，说：“请毛主席食用。”

毛泽东却悄悄把他拉到一边，问道：“你家也能吃上红烧肉吗?”

这个老汉回答说：“能吃上。”

毛泽东笑了。谁知老汉接着又说道：“一个月能吃上好几回哩。”

毛泽东用怀疑的目光看着他，再也没有说话了。

为什么，因为他心里明白，这不是真话，但他没有拆穿它。

很快，毛泽东的脸上就没有了开始那种自由之后的兴奋情绪。

毛家饭店”正式开张后。汤瑞仁女士把毛泽东生前爱吃的红烧肉，制成“主席菜谱”。

一方水土养一方人。毛泽东作为革命领袖，依然拥有着劳动人民的本色，生活平淡，他认为“红烧肉”、是最有营养最补脑的。