小时候的中秋,无别离添欢喜
长大后的中秋,席间总缺一人
时光从来都如此
不急不慢却匆匆
说起中秋
第一个想到的
自然是吃月饼与赏月
这两个传统的习俗
吃月饼
俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,沿传下来,便有了中秋吃月饼的习俗。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。
赏月
碧空如洗,圆月如盘。人们在尽情赏月之际,会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人。中国人历来把家人团圆、亲友团聚,共享天伦之乐看得极其珍贵,历来有“花好月圆人团聚”之谓。
不过,说到吃月饼
如今的月饼
口味可谓是“百花齐放”
越来越精美的包装
越来越豪华的档次
口味上更是只有你想不到的
没有你吃不到的
但若问起最怀念的味道
毫无疑问还是小时候的老月饼
那时候最多的就是纸包着的
也有漂亮的铁盒子
虽然简单拙朴,但是透过纸张
依然能够闻到月饼沁人的芳香
说起老月饼
五仁月饼当之无愧是元老级
里面有芝麻、花生、杏仁
核桃仁、再加上冰糖、青红丝
咬下去这些味道同时钻进嘴里,萦绕舌尖
吃一个就让人有饱腹感
那时候的五仁月饼
是一个符号
是一代人奋斗过的证明
老五仁月饼不再是月饼
而是一种幸福的孩童回忆
味道更是很多远在异乡的游子
对家乡魂牵梦绕的思念
所以,很多人依旧怀念老式月饼
并不是厚此薄彼的认为
现今的月饼不够好
只是觉得现今精美华丽的月饼
承载不了过去老式月饼穿越千年的历史精髓
承载不了远方的游子
在月明之夜“每逢佳节倍思亲”的浓浓情感
因此,【家家分享】与您分享
一种难忘的味道
湖南邵阳传统老月饼
采用传统的古法手工
和面、切成块状、搅拌包心……
每一道工序各有自己的门道
从案板到出炉
整个过程需要10小时
咬一口
没有奶味,也没有香精
但花生、冰糖、果仁、芝麻……的味道
满满的回忆
记忆中的老味道
如同刻印在脑海里一般
当你回味时
你会觉得,只有它
才在中秋的佳节
与天上的满月,完美无缺地相配
家家分享
祝大家过一个合家团圆,幸福满满的中秋节!